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苹果醋的功效与作用,苹果醋减肥与做法

作者:CNA5两性健康网 来源:www.cna5.cc 发布时间:2019-07-02 16:57:26

当苹果酒发酵两次时,制作苹果醋。这个过程产生富含醋酸的酸,琥珀色醋。

苹果醋是世界上最常见的醋之一。它被吹捧为一种天然的健康疗法,具有许多健康益处。真实情况如下,下面小编和大家分析介绍一下。

苹果醋的功效与作用,苹果醋减肥与做法喝苹果醋可以帮助有人减肥吗?答案可能是肯定的,但尚未得到证实。

围绕苹果醋的减肥声称可能来自几项小型研究,主要是动物。尽管如此,这些研究确实显示了苹果醋的一些可能的好处,并可能为进一步的研究打开大门。

苹果醋的功效与作用

减少身体脂肪

在玻璃瓶的苹果汁醋在桌上用红色苹果。

苹果醋是一种流行的天然保健疗法,被认为有助于减肥。

乙酸是一种在苹果醋中发现的化合物,在一些研究中被引用作为有助于减肥的活性成分。

一项研究在生物科学,生物技术,生化发现谁给予醋酸小鼠不太可能获得身体脂肪。

给予乙酸的小鼠比仅给水的小鼠具有更高的能量消耗,氧气摄入量和燃烧更多的脂肪。作者指出,这表明醋酸可以帮助抑制体内脂肪堆积。

同一期刊中的一篇类似文章发现,食用醋确实有助于减少体内脂肪,尽管减少量很小。本研究使用了155名被认为肥胖且体重指数(BMI)为25-30的人。

超过12周,三组给予15毫升(ml)醋,30毫升醋或安慰剂。总体而言,那些食用15或30毫升醋的人体重较轻,腰围较小,腹部脂肪较没有醋的人少。

感觉很饱

欧洲临床营养学杂志的一项研究调查了那些饮用醋酸的人与那些没有服用醋酸的人的葡萄糖,胰岛素和饱腹感是如何不同的。

吃了一份白面包后,12人给了三种不同水平的醋和醋酸。另一组人的面包没有醋。

作者发现接受最高剂量醋酸的人在吃面包后的血糖和胰岛素低于其他人群。他们还发现,醋酸的剂量越高,参与者感觉越充分。

作者认为,含有醋和醋的发酵和酸洗产品可以帮助人们在饭后感觉更饱满,降低血糖反应。

降低体重,血糖和胆固醇

研究在心脏和血管学年鉴发现,苹果醋表明大鼠“抗肥胖”的效果。

两组大鼠喂食高脂饮食,但一组每天服用苹果醋,另一组不服用醋。

那些每日服用苹果醋的人吃的总量较少,并且比不给苹果醋的人少。喂苹果醋的小鼠也表现出较低的血糖和胆固醇。

关于食欲抑制效果的问题

试图减肥的人测量他们的腰部。

苹果醋没有显示出抑制食欲的作用。

至少有一项研究质疑苹果醋是否是帮助人们少吃的好方法。

研究在国际肥胖杂志发现,醋确实抑制食欲的样品中的人学习。但作者表示这种抑制食欲的效果主要是因为人们在食用醋后感到恶心。

因此,本研究的作者并不认为醋是一种帮助控制食欲的适当方法。

苹果醋的其他健康益处

苹果醋除了减肥外还可能有其他健康益处。然而,迄今为止关于其健康影响的研究很少且有限。

苹果醋的一些可能的好处包括:

进食后降低胰岛素水平:研究在糖尿病护理表明,高碳水化合物餐前喝苹果醋可以降低血糖水平和胰岛素反应之后。

降低血糖:根据糖尿病护理的另一项研究,患有2型糖尿病控制良好的人在睡前服用含有高蛋白质零食的苹果醋时,其血糖水平较低。参与者在服用醋的同时继续使用他们的常规糖尿病药物。

根据“膜生物学杂志”的一项研究,降低胆固醇:苹果醋降低了喂食高胆固醇饮食的小鼠的胆固醇。

改善多囊卵巢综合征(PCOS) :研究在东北实验医学杂志发现,谁消耗的苹果醋每天的女性表现出的PCOS症状改善110天后。这可能是由于其怀疑的胰岛素降低作用,因为PCOS与胰岛素抵抗有关。

抗菌能力:研究在杂志高级药学教育与研究发现,苹果醋是能够杀死两种细菌。

减少妊娠纹:研究在阿维森纳杂志植物药的发现,按摩苹果醋为妊娠纹从怀孕减少了他们的大小和外观。

如何使用苹果醋

把苹果汁醋放在沙拉叶子上的人浸泡。

苹果醋可用作防腐剂,用于浸泡食物,腌泡汁或作为调味品。

苹果醋适合作为食品调味品,也可作为泡菜等罐头食品的防腐剂。醋也适用于肉腌料。

它具有强烈的酸味,与其他成分平衡时效果很好。

例如,一汤匙醋可以为猪肉和豆腐或拉猪肉烤添加正确的味道。但是,它的酸味最好搭配普通苹果酒或甜味烧烤酱。

食用苹果醋的最简单和最健康的方法之一是将其添加到健康的油中,如橄榄油,并将其用作沙拉酱。大多数研究发现,仅1至2汤匙的苹果醋就足以获得健康益处。

然而,苹果醋不适合所有人。胃溃疡或胃酸反流的人可能会发现苹果醋会使病情恶化。

另一方面,对于一些因胃酸减少而导致胃灼热的人,苹果醋可能会改善胃灼热或反酸症状。这些人应该在尝试之前与医生讨论使用苹果醋。

应该记住,苹果醋的酸度意味着如果过于频繁使用会损害牙釉质。

一些小型研究显示苹果醋的减肥效果令人鼓舞。然而,它不能取代已证实的减肥方法。

基于证据的减肥计划鼓励人们:

削减或避免加工食品和添加糖

专注于水果,蔬菜,全谷物,瘦肉蛋白和健康脂肪

每周至少运动30分钟,每周运动5天。

虽然它可能有助于减轻体重和健康状况,但不应使用苹果醋代替医疗。

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