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维生素b2的作用及功能,维生素b2的食物来源

作者:CNA5两性健康网 来源:www.cna5.cc 发布时间:2019-07-29 08:01:36

维生素B2或核黄素是人体健康必需的八种B族维生素之一。它可以在谷物,植物和乳制品中找到。对于分解食物成分,吸收其他营养素和维持组织至关重要。

维生素 B2是一种水溶性维生素,因此溶于水。所有维生素都是水溶性或脂溶性的。水溶性维生素通过血液传播,任何不需要的东西都会从尿液中排出体外。

人们每天都需要摄入维生素B2,因为身体只能储存少量的维生素B2,并且供应量会迅速下降。

核黄素天然存在于某些食物中,添加到其他食物中,可作为补充剂。其中大部分被小肠吸收。

维生素b2的作用及功能如下:

维生素B2有助于分解蛋白质,脂肪和碳水化合物。它在维持身体能量供应方面发挥着至关重要的作用。

核黄素有助于将碳水化合物转化为三磷酸腺苷(ATP)。人体从食物中产生ATP,ATP在身体需要时产生能量。复合ATP对于在肌肉中储存能量至关重要。

与维生素A一起,维生素B对于:

维持消化系统中的粘膜

保持健康的肝脏

将色氨酸转化为烟酸,一种氨基酸

保持眼睛,神经,肌肉和皮肤健康

吸收和活化铁,叶酸和维生素B1,B3和B6

肾上腺产生激素

预防白内障的发展

胎儿发育,特别是在维生素缺乏常见的地区

一些研究表明,维生素B2可能有助于预防白内障和偏头痛,但需要进一步的研究来证实这一点。

其他研究发现,在患有自闭症的儿童中,补充维生素B2,B6和镁似乎可以降低尿液中异常有机酸的含量。

维生素b2的作用及功能,维生素b2的食物来源 维生素b2的食物

维生素B2来源来自食物包括:

鱼,肉和家禽,如火鸡,鸡肉,牛肉,肾脏和肝脏

乳制品

芦笋

朝鲜蓟

牛油果

辣椒

黑加仑

强化谷物

海带

利马豆,海军豆和豌豆

糖蜜

蘑菇

坚果

香菜

南瓜

野玫瑰果

智者

红薯

十字花科蔬菜,如西兰花,抱子甘蓝,菠菜,蒲公英绿和西洋菜

全麦面包,浓缩面包和麦麸

酵母抽提物

维生素B2是水溶性的,因此烹饪食物会导致它丢失。通过蒸煮或微波炉煮沸,大约两倍的B2损失。

19岁及以上男性维生素B2 的推荐每日允许量(RDA)为每天 1.3毫克,女性每日允许量为1.1毫克。怀孕期间,女性每天应该摄入1.4毫克,母乳喂养时每天摄入1.6毫克。

缺乏维生素b2的症状

患有B2缺乏症的人通常也缺乏其他维生素。

核黄素缺乏有两种类型:

当人的饮食中维生素B2较差时,就会发生原发性核黄素缺乏症

由于肠道不能正常吸收维生素,或者身体无法使用,或者因为排泄过快

核黄素缺乏症也称为黄褐斑病。

缺乏的迹象和症状包括:

[口腔溃疡]

缺乏维生素B2可导致口腔溃疡和其他疾病。

角膜炎,或嘴角裂缝

嘴唇裂开

皮肤干燥

口腔内壁炎症

舌头炎症

口腔溃疡

红唇

咽喉痛

阴囊皮炎

粘膜中的液体

缺铁性贫血

眼睛可能对强光敏感,可能会发痒,水样或充血

饮用过量酒精的人患维生素B缺乏的风险更大。

存在的一些风险情况需要注意

通常,维生素B2被认为是安全的。过量服用不太可能,因为身体可以吸收高达约27毫克的核黄素,并且它会排出尿液中的任何额外量。

在服用任何补充剂之前向医生咨询,特别是因为这些可能会干扰其他药物。

补充剂可以与其他药物相互作用,B2补充剂可能会影响某些药物的有效性,如抗胆碱能药物和四环素。

有时医生可能会建议补充,例如,如果患者使用的药物可能会干扰核黄素的吸收。

可能干扰体内核黄素水平的药物包括:

三环类抗抑郁药,如丙咪嗪或Tofranil

一些抗精神病药物,如氯丙嗪或索拉嗪

甲氨蝶呤,用于治疗癌症和自身免疫性疾病,如类风湿性关节炎

苯妥英钠或二安亭,用于控制癫痫发作

噻嗪类利尿剂或水丸

多柔比星是一种用于癌症治疗的药物,可能会消耗核黄素的水平,而核黄素可能会影响多柔比星的作用。

注意事项:

大量的维生素B2可能导致瘙痒,麻木,灼热或刺痛,尿液呈黄色或橙色,对光敏感。为了防止B族维生素的不平衡,如果需要补充,他们建议使用B族复合维生素。

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