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缺乏维生素的症状,缺乏维生素的8个常见现象

作者:CNA5两性健康网 来源:www.cna5.cc 发布时间:2019-11-06 18:13:27

本文介绍了8种最常见的维生素和矿物质缺乏症,以及如何处理。

缺乏维生素的症状常见如下:

缺乏维生素的症状,缺乏维生素的8个常见现象 1.脆弱的头发和指甲

多种因素可能导致头发和指甲变脆。其中之一是缺乏生物素。

生物素,也称为维生素B7,可帮助人体将食物转化为能量。生物素缺乏症非常罕见,但是当发生这种情况时,头发和指甲发脆,变薄或裂开是一些最明显的症状。

生物素缺乏症的其他症状包括慢性疲劳,肌肉疼痛,抽筋和手脚发麻(1)。

孕妇,大量吸烟或饮酒的人以及患有克罗恩氏病等消化系统疾病的人患生物素缺乏症的风险最大。

此外,长时间使用抗生素和某些抗癫痫药也是一个危险因素(2 可信来源)。

吃生蛋清也可能导致生物素缺乏。这是因为未加工的蛋白含有抗生物素蛋白,该蛋白与生物素结合并可以减少其吸收(1,3 可信来源, 4 可信来源)。

富含生物素的食物包括蛋黄,内脏肉,鱼,肉,奶制品,坚果,种子,菠菜,西兰花,花椰菜,地瓜,酵母,全谷物和香蕉(5 可信来源, 6 可信来源)。

头发或指甲脆弱的成年人可能会考虑尝试一种补充剂,该补充剂每天可提供约30微克生物素。

但是,只有少数小型研究和病例报告观察到补充生物素的好处,因此富含生物素的饮食可能是最佳选择(7 可信来源, 8 可信来源, 9 可信来源)。

总结

生物素是一种参与多种身体机能的B族维生素。它在强化头发和指甲方面起着重要作用。这种维生素缺乏通常很少见,但在某些情况下可能会发生。

2.口腔溃疡或口腔角裂

口腔内和周围的病变可能部分与某些维生素或矿物质的摄入不足有关。

例如,口腔溃疡,通常也称为溃疡疮,通常是铁或B族维生素缺乏的结果。

一项小型研究指出,患有口腔溃疡的患者铁水平较低的可能性似乎是其两倍(10个可信赖的来源)。

在另一项小型研究中,约28%的口腔溃疡患者缺乏硫胺素(维生素B1),核黄素(维生素B2)和吡ido醇(维生素B6)(11 可信来源)。

角化性唇炎是导致口角开裂,裂开或流血的一种状况,可能是由于唾液过多或脱水引起的。但是,这也可能是由于铁和B维生素(尤其是核黄素)摄入不足引起的(10个可信赖的来源, 11 可信 来源, 12 可信来源,13)。

富含铁的食物包括家禽,肉,鱼,豆类,深色多叶蔬菜,坚果,种子和全谷类(14)。

硫胺素,核黄素,吡哆醇的良好来源包括全麦食品,禽,肉,鱼,蛋,奶,动物内脏,豆类,绿色蔬菜,含淀粉的蔬菜,坚果和种子(15,16,17)。

如果您遇到这些症状,请尝试在饮食中添加上述食物,以查看症状是否有所改善。

小结

患有口腔溃疡或嘴角有裂痕的人可能想尝试食用更多富含硫胺素,核黄素,吡ido醇和铁的食物,以减轻症状。

3.牙龈出血

有时,牙龈出血的根源是粗略的刷牙技术,但也应归咎于缺乏维生素C的饮食。

维生素C在伤口愈合和免疫力中起着重要作用,甚至可以充当抗氧化剂,帮助防止细胞受损。

您的身体不会自行产生维生素C,因此维持适当水平的唯一方法是通过饮食(18 可信来源, 19 可信来源, 20个可信赖的来源)。

维生素C缺乏症的人很少食用足够的新鲜水果和蔬菜。就是说,许多人每天不能吃足够的水果和蔬菜。

这可以解释为什么对健康人群进行常规筛查的研究估计维生素C水平在13–30%的人群中较低,而5–17%的人群缺乏维生素C(21)。

通过饮食长期消耗很少的维生素C能上缺乏的症状带来的,包括牙龈出血,甚至牙齿脱落(21,22,23 可信来源)。

严重的维生素C缺乏症的另一个严重后果是坏血病,这会降低免疫系统,削弱肌肉和骨骼,并使人感到疲劳和嗜睡(24)。

其他常见的维生素C缺乏症状包括容易擦伤,伤口愈合慢,干燥的鳞屑,并经常流鼻血(22,24)。

每天至少吃2片水果和3-4份蔬菜,以确保摄入足够的维生素C。

小结

很少吃新鲜水果和蔬菜的人可能会出现维生素C缺乏症。这会导致令人不愉快的症状,例如牙龈出血,免疫系统减弱,在严重的情况下还会导致牙齿脱落和坏血病。

4.夜视力差和眼睛出现白色增长

营养不良的饮食有时会引起视力问题。

例如,维生素A摄入量低通常与夜盲症有关,后者会降低人们在弱光或黑暗中的视力。

这是因为维生素A是产生视紫红质所必需的,视紫红质是一种在眼睛视网膜中发现的色素,可帮助您在夜间观察。

如果不加以治疗,夜盲症会发展为干眼症,这种疾病会损害角膜并最终导致失明(25 可信来源)。

干眼症的另一个早期症状是Bitot斑点,在眼结膜或白色部分出现了轻微升高的泡沫状白色生长。

生长可以在一定程度上消除,但是只有在治疗维生素A缺乏症后才能完全消失(26 可信来源)。

幸运的是,维生素A缺乏症在发达国家很少见。那些怀疑自己的维生素A摄入量不足的人可以尝试吃更多富含维生素A的食物,例如内脏,奶制品,鸡蛋,鱼,深绿叶蔬菜和橙黄色的蔬菜(27)。

除非被诊断出缺乏,否则大多数人应避免服用维生素A补充剂。这是因为维生素A是脂溶性维生素,当过量摄入时,会积聚在人体的脂肪库中并变得有毒。

维生素A毒性的症状可能很严重,包括恶心,头痛,皮肤刺激,关节和骨骼疼痛,严重时甚至出现昏迷或死亡(28)。

小结

维生素A摄入量低可能会导致夜间视力下降或眼睛的白色部分生长。在饮食中添加更多富含维生素A的食物可以帮助您避免或减轻这些症状。

5.鳞片和头皮屑

脂溢性皮炎(SB)和头皮屑是同一类皮肤疾病的一部分,这些疾病会影响人体的产油区。

两者都涉及皮肤发痒,剥落。头皮屑主要局限于头皮,而脂溢性皮炎也可以出现在面部,上胸部,腋窝和腹股沟。

在生命的前三个月,青春期和成年中期,这些皮肤疾病的可能性最高。

研究表明,这两种情况也很普遍。多达42%的婴儿和50%的成人可能在某一点或另一点患有头皮屑或脂溢性皮炎(29 受信任的来源, 30个可信赖的来源)。

头皮屑和脂溢性皮炎可能是由许多因素引起的,营养不良的饮食就是其中之一。例如,低水平的锌,烟酸(维生素B3),核黄素(维生素B2)和吡ido醇(维生素B6)可能各自起作用(13,29 受信任的来源,31)。

尽管营养不良的饮食与这些皮肤状况之间的联系尚不完全清楚,但患有头皮屑或脂溢性皮炎的人可能希望摄入更多这些营养素。

食物中含有丰富的烟酸,核黄素,吡哆醇包括全谷物,家禽,肉类,鱼类,蛋类,乳类,动物内脏,豆类,绿色蔬菜,含淀粉的蔬菜,坚果和种子(15,16,17)。

海鲜,肉类,豆类,乳制品,坚果和全谷类都是锌的良好来源(32)。

小结

头皮屑,头皮,眉毛,耳朵,眼睑和胸部的顽固性头皮屑和鳞片状斑块可能是由于锌,烟酸,核黄素和吡ido醇的摄入不足而引起的。在饮食中添加这些营养素可能有助于减轻症状。

6.脱发

脱发是非常常见的症​​状。实际上,多达50%的成年人到50岁时就报告脱发(33 可信来源)。

富含以下营养素的饮食可能有助于预防或减缓脱发(34 可信赖的来源)。

铁。这种矿物质参与DNA合成,包括毛囊中DNA的合成。铁太少会导致头发停止生长或脱落(35 可信赖的来源, 36 可信赖的来源, 37 受信任的来源)。

锌 这种矿物质对于蛋白质合成和细胞分裂(头发生长所需的两个过程)至关重要。因此,缺锌会导致脱发(38 可信赖的来源, 39 可信赖的来源,40)。

亚油酸(LA)和α-亚麻酸(ALA)。这些必需脂肪酸是头发生长和保养所需的(34 可信赖的来源)。

烟酸(维生素B3)。这种维生素是保持头发健康所必需的。脱发是一种头发脱落成小块的情况,可能是烟酸缺乏的一种症状(41 受信任的来源, 42 受信任的来源)。

生物素(维生素B7)。生物素是另一种B族维生素,缺乏时可能与脱发有关(34 可信赖的来源, 43 可信赖的来源)。

肉,鱼,蛋,豆类,深绿叶蔬菜,坚果,种子和全谷类都是铁和锌的良好来源。

富含烟酸的食物包括肉,鱼,奶制品,全谷物,豆类,坚果,种子和绿叶蔬菜。这些食物还富含生物素,也存在于蛋黄和内脏中。

叶菜类蔬菜,坚果,全谷物和植物油富含LA,而核桃,亚麻籽,正大种子和大豆坚果则富含ALA。

许多补品声称可以防止脱发。除其他几种营养素外,许多营养素还含有上述营养素。

这些补品似乎可以促进头发生长,并减少上述营养素缺乏者的脱发。但是,在没有缺乏的情况下,关于此类补充剂的益处的研究非常有限。

还值得注意的是,在缺乏维生素B的情况下服用维生素和矿物质补充剂可能会加剧脱发,而不是帮助脱发(44 可信赖的来源)。

例如,过量的硒和维生素A(经常添加到头发生长补品中的两种营养素)都与脱发有关(34 可信赖的来源)。

除非您的医疗保健提供者确认缺乏,否则最好选择富含这些营养素的饮食,而不是补充饮食。

小结

上面提到的维生素和矿物质是头发生长所必需的,因此富含维生素和矿物质的饮食可能有助于防止脱发。但是,使用补充剂(除非缺乏食物)可能造成弊大于利。

7.皮肤上有红色或白色的红肿

毛发角化病是一种导致鸡皮-样肿块出现在脸颊,手臂,大腿或臀部的疾病。这些小的颠簸也可能伴随着开瓶器或头发向内生长。

这种病通常出现在儿童时期,成年后自然消失。

这些小肿块的原因仍不完全清楚,但当毛囊中产生太多角蛋白时,可能会出现这些小肿块。这会在皮肤上产生红色或白色凸起的凸起(45 受信任的来源)。

毛发角化病可能具有遗传成分,这意味着如果有家庭成员,则人更容易患上此病。这就是说,它也被人们观察到的维生素A和维生素C(饲料低22,28)。

因此,除了传统的药膏疗法外,患有这种疾病的人还可以考虑在饮食中添加富含维生素A和C的食物。

这些措施包括动物内脏,乳类,蛋类,鱼类,深绿叶蔬菜,黄色,橙色的蔬菜,水果(24,27)。

总结

维生素A和C摄入不足可能与毛发角化病有关,这种情况导致皮肤上出现红色或白色肿块。

8.不安腿综合症

腿不安定综合症(RLS),又称威利斯-埃克博姆病,是一种神经疾病,会导致腿部不适或不适感,以及无法抗拒的移动它们的冲动(46)。

根据美国国家神经系统疾病和中风研究所的数据,RLS影响多达10%的美国人,女性患这种疾病的可能性是后者的两倍。对于大多数人来说,放松或试图入睡时,移动的欲望似乎会增强。

虽然尚未完全理解RLS的确切原因,但似乎RLS的症状与人的血铁水平之间存在联系。

例如,一些研究将血铁含量低与RLS症状的严重性增加联系起来。多项研究还指出,症状通常在怀孕期间出现,在此期间,女性铁水平往往会下降(47 可信来源, 48 受信任的来源, 49 受信 任的来源, 50个可信赖的来源)。

补充铁通常有助于减轻RLS症状,尤其是在诊断为铁缺乏的人群中。但是,补充的效果可能因人而异(51 可信赖的来源, 52 可信赖的来源, 53 可信赖的来源, 54 可信赖的来源)。

由于较高的铁摄入量似乎可以减轻症状,因此增加含铁食物的摄入量也可能是有益的,例如肉类,家禽,鱼,豆类,深色多叶蔬菜,坚果,种子和全谷类食品(14)。

将这些富含铁的食物与富含维生素C的水果和蔬菜结合起来可能特别方便,因为它们可以帮助增加铁的吸收(55 可信赖的来源)。

使用铸铁锅碗瓢盆和避免在用餐时喝茶或咖啡也可以帮助增加铁的吸收。

不过,值得注意的是,不必要的补充弊大于利,并可能减少其他营养素的吸收(56 可信赖的来源)。

在某些情况下,极高的铁含量甚至可能致命,因此最好在服用补品之前咨询您的医疗保健提供者(57 可信赖的来源)。

最后,一些证据表明,镁不足可能会导致腿部躁动综合征(58 可信赖的来源)。

小结

不安腿综合征通常与铁水平低有关。患有这种情况的人可能希望增加其富含铁的食物的摄入量,并与他们的医疗保健提供者讨论补充营养的问题。

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